En blomstrende iste til varme sommerdage
Der findes næsten ikke noget bedre end hjemmelavet iste på en varm sommerdag.
Denne iste med frugtte, hyldeblomst, lime og jordbær har en frisk og floral smag, som gør den perfekt til både terrassehygge, brunch og sommerkvelde i haven.
Teen giver drinken en blød og aromatisk dybde, som passer perfekt sammen med søde jordbær og frisk lime.
Ingredienser til Blomsterhave iste
- 7-8 spsk. frugt-teblanding “Blomsterhave”
- 50 ml hyldeblomstsirup
- 1 økologisk lime
- 100 g jordbær
- Isterninger eller knust is
Sådan laver du teen
Hæld 1 liter kogende vand over frugt-teblandingen, og lad den trække i mindst 15 minutter. Fyld en stor kande med is, og hæld teen over. Lad den køle helt af.
Tilsæt hyldeblomstsirup, og rør godt rundt.
Skær skallen af den økologiske lime i tynde strimler – brug enten en kniv eller en skræller for bredere strimler. Pres limesaften, og tilsæt den til teen.
Fordel jordbærrene i glas, hæld teen over, og pynt med limeskal.
Bryg teen
Hæld 1 liter kogende vand over frugt-teblandingen, og lad teen trække i mindst 15 minutter.
Fyld en stor kande med isterninger, og hæld teen over. Lad teen køle helt af.
Tilsæt hyldeblomst og lime
Tilsæt hyldeblomstsirup, og rør godt rundt.
Skær skallen af den økologiske lime i tynde strimler med en kniv eller skræller. Pres limesaften, og tilsæt den til teen.
Servering
Fordel jordbærrene i glas, hæld teen over, og pynt med limeskal og masser af is.
Ekstra tip – lav en Hugo med te
Vil du gøre drinken ekstra sommerlig, kan du bruge teen som base i en frisk Hugo-inspireret cocktail.
Top teen op med mousserende vin og pynt med friske mynteblade. Teen giver et nyt og aromatisk twist på den klassiske Hugo.
Hvad er en Hugo?
Hugo er en populær sommerdrink fra Østrig og Norditalien, som normalt laves med:
- Hyldeblomstsirup
- Mousserende vin eller Prosecco
- Danskvand
- Mynte
- Lime
- Is
I denne version erstatter teen danskvandet og giver drinken mere smag, dybde og blomstrende noter.
Perfekt til sommerens hyggestunder
Denne iste passer perfekt til:
- brunch på terrassen
- havefester
- picnic
- sommerdesserts
- alkoholfri velkomstdrinks
Og hvis du ønsker en mere festlig version, fungerer den fantastisk sammen med mousserende vin.
Find flere lækre te-opskrifter her
Gå på opdagelse i udvalget af frugtte