Når en ny måned begynder, er det også en anledning til at finde nye favoritter til tekoppen. Nogle teer passer særligt godt til bestemte stemninger – til rolige morgener, små pauser i løbet af dagen eller stille aftener, hvor tempoet sænkes.
Denne måned har jeg udvalgt tre meget forskellige teer, som hver især bringer deres egen stemning i koppen: en fyldig og dessertinspireret sort te, en frisk grøn te med forårsnoter og en frugtig blanding, der næsten føles som solskin.
Her er månedens tre teer fra TeBoxen.
Karamel og Creme – fyldig sort te med dessertnoter
En rund og fyldig sort te med en næsten dessertagtig karakter.
Her møder den fine sorte te bløde noter af karamel og fløde, som giver teen en varm og cremet dybde. Kanel og søde brombærblade skaber en behagelig base, mens små karamelstykker tilfører en fløjlsblød sødme i koppen.
Der er noget hyggeligt over denne te. Den passer perfekt til stille eftermiddage, hvor man har lyst til noget sødt – men uden nødvendigvis at finde kage frem.
Hvornår passer den?
Når du har brug for en lille forkælelse i løbet af dagen eller en blid afslutning på aftenen.
Hvem vil elske den?
Alle, der holder af fyldige sorte teer med en rund, dessertinspireret smag.
Trendingrediens: boghvede.
Hvis du har lyst til en rund og cremet kop te, kan du læse mere om Karamel og Creme her.
Spring Melody – grøn te med jordbær og appelsin
Her sker foråret i koppen.
Denne aromatiserede grønne te bygger på en base af fine sencha-teer, som giver en frisk og let grøn karakter. Ovenpå kommer frugtige noter af modne jordbær, livlig appelsin og et strejf af eksotisk ananas.
Resultatet er en te, der føles let, opløftende og fuld af lys. En lille forårssymfoni, hvor frugt og grøn te spiller smukt sammen.
Hvornår passer den?
Perfekt til formiddagen eller en frisk pause midt på dagen.
Hvem vil elske den?
Dem, der holder af grøn te med frugtige og livlige smagsnuancer.
Hvis du er til friske og frugtige grønne teer, kan du se Sencha Spring Melody nærmere her
Rabarber
En frugtte med masser af sommerstemning.
Rabarber har længe været en favorit i køkkenet – og her får den lov at folde sig ud i en te, der minder om frisk rabarberjuice. Hibiscusblomster giver teen sin smukke farve, mens de lyserøde kornblomstblade tilfører et fint, næsten poetisk udtryk.
Smagen er frugtig og rund med et lavt syreindhold, hvilket gør den behagelig at drikke – både varm og afkølet.
Hvornår passer den?
Når du har lyst til noget let og friskt i koppen.
Hvem vil elske den?
Dem, der holder af frugtteer med en klar og sommerlig karakter.
Hvis du gerne vil have lidt sommerstemning i koppen, kan du opleve Rabarber-teen her.
En måned med forskellige te-øjeblikke
Tre teer – tre forskellige stemninger.
Fra den cremede og hyggelige kop med Karamel og Creme, til den friske grønne Sencha Spring Melody og den solrige Rabarber. Sammen giver de mulighed for at finde den te, der passer til netop dit øjeblik.
Nogle dage kalder på noget blødt og varmt. Andre på noget friskt og let.
Uanset hvad, starter det hele det samme sted: med varmt vand, en god te – og et lille øjebliks ro.
Mange hilsener
Mette fra TeBoxen
Del gerne din kop på Instagram og tag @TeBoxen.dk – jeg elsker at se, hvordan du nyder din te derhjemme
Se også Te på Abonnement, hvis du vil overraskes hver eller hver anden måned.